Борщ болгарский вегетарианский
29.04.2020
- капуста — 100 г
- морковь — 60 г
- сельдерей — 30 г
- лук-порей — 30 г
- картофель — 120 г
- фасоль зеленая — 30 г
- помидор — 60 г
- свекла — 50 г
- масло сливочное — 40 г
- простокваша — 60 г
- мука — 10 г
- перец острый — 1/2 шт.
- томатная паста — 3 ст.л.
- яйцо — 3 шт.
- лимонный сок — 1/2 шт.
- брынза — 30 г
- соль, перец, зелень — по вкусу
- вода — 4 м.ст.
1. Зелень порубить мелко. Свеклу натереть на мелкой терке
2. Картофель нарезать средними, а помидоры мелкими кубиками
3. Сельдерей, морковь и лук порей (белую часть) порезать мелкой соломкой
4. Нашинковать капусту и зеленую фасоль
5. В чашу выложить лук и сливочное масло. Программа "ПОДЖАРИВАНИЕ". Выбрать кнопкой "ВПРАВО" "ВЛЕВО" программу ПОДЖАРИВАНИЕ и установить время – 4 минуты, 3 – уровень. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение "ЗАКРЫТО". Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку "СТАРТ"
6. Прожарить лук до золотистого цвета - 2 минуты , добавить муку перемешать, красный перец, томатную пасту
7. Залить воду добавить все овощи и соль
8. Выбрать кнопками “ВПРАВО “ “ВЛЕВО” программу “МУЛЬТИПОВАР” и установить время - 30 минут и – температуру 100 градусов. Нажать кнопку “СТАРТ"
9. Перед подачей заправить простоквашей, взбитой с яйцами, добавить лимонный сок и перец
10. Брынзу и зелень подать отдельно. Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется: • Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.
Задать вопрос по этому рецепту
Другие рецепты
Горчичный соус
1. Муку и сливочное масло выложить в чашу мультиварки 2. Выбрать кнопками "ВПРАВО" "ВЛЕВО" программу "ПОДЖАРИВАНИЕ" и установить время – 20 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение "ЗАКРЫТО". Нажать кнопку "СТАРТ" 3. Муку спассеровать на сливочном масле до светлозолотистого цвета 4. Бульон добавлять понемногу постоянно помешивая , посолить и довести до кипения 6. При подаче добавить горчицу и лимонный сок.
17.06.2020
Бисквит
1. Просеять муку через сито 3 раза. Добавить соль и ванилин. 2 . Отделить желтки от белков. 3. Далее взбивать белки в течение 5 минут до загустения массы. 4. Во взбитые белки добавить сахар в 3 приема. 5. Взбивать белки с сахаром в течение 5 минут. 6. Затем добавить желтки и взбивать еще 3 минуты. 7. Когда масса достигнет кремообразной консистенции добавить муку в два приема и осторожно мешать до исчезновения комочков. 8. Добавить в тесто молоко и растопленное масло. 9. Смазать тонким слоем масла дно и стенки чаши, затем залить в нее жидкое тесто. 10. Выбрать кнопками «ВПРАВО» «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Украсить бисквит взбитыми сливками и свежими ягодами.
17.06.2020
Вишнёвый кисель
1. Отжать сок из вишни, убрать в прохладное место. 2. Выжимки залить кипятком и дать отстояться - 10 минут, после процедить. 3. Все слить в чашу, добавить сахар, крахмал и залить - 4 мерных стакана воды. 4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
17.06.2020
Баранина с черносливом
1. Корейку порезать порционно, а лук порезать кольцами 2. Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать 3. Выбрать кнопкой “ВПРАВО” “ ВЛЕВО” программу " Тушеное мясо" 4. Нажать кнопку " СТАРТ"
17.06.2020
Азу по-татарски
1. Мясо промыть, очистить от пленок и порезать кусками. 2. Картофель порезать дольками. 3. Морковь и лук нашинковать соломкой. 4. Огурцы и помидоры мелко нарезать. 5. Все ингредиенты выложить в чашу и добавить 1 мерный стакан воды. 6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ТУШЕНОЕ МЯСО». Нажать кнопку «СТАРТ».
17.06.2020
Гороховая каша
1. Горох засыпать в чашу, добавить соль и 2.5 мерного стакана воды. 2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 50 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
17.06.2020
